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ごぼう・にんじん・だいこん・豚肉・こんにゃく・焼きちくわ・干しいたけ
あっという間に月日は過ぎてしまいますね
もう梅雨入りです
やっぱり今年も料理を作る気にはなりませんね。
せめて1カ月に1回と思っていても…
根菜と豚肉の薄味煮物
| １．野菜は乱切り、こんにゃくは手でちぎる。
干ししいたけは軸を折って半分に割り軽く水洗いする。
２．無水鍋に豚肉を入れ、蓋をして弱火で加熱し油を出す。
３．油が出たら、こんにゃく⇒ごぼう⇒人参⇒大根の順に入れ
少し炒める。
４．粉末だし、塩、酒、みりん、めんつゆ、
メイプルシュガー、水を適量入れ
干しシイタケも入れて沸騰後10分ほど煮る。
５．焼きちくわを入れさらに５分ほど煮る。 |
適度に調味料を入れた時点では、めんつゆ入れすぎて味濃いかも と思ってたけど
実際には、とても薄味に仕上がりました
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ってか面倒。
